Secondo gli scienziati, questa è la migliore colazione per gli atleti

Con una colazione a base di proteine pure, il corpo produce più ormoni anabolici come l’ormone della crescita e l’insulina e inibisce la produzione di cortisolo.
colazione per gli atleti

I ricercatori dell’università di Erlangen-Norimberga in Germania hanno scoperto che è meglio mangiare un pasto proteico puro al mattino, piuttosto che una colazione che contiene proteine, carboidrati e grassi. Mangiando una colazione con proteine pure, il tuo corpo produce più ormoni anabolici come l’ormone della crescita (HGH) e l’insulina e inibisce anche la produzione di cortisolo.

Lo studio

I partecipanti alla ricerca erano uomini di età compresa tra i 18 ei 40 anni. Al mattino hanno consumato una miscela di 24 g di aminoacidi sciolti in un bicchiere d’acqua. La miscela conteneva i seguenti amminoacidi:

  • – Valina,
  • – Leucina,
  • – Isoleucina,
  • – Fenilalanina,
  • – Tirosina,
  • – Triptofano,
  • – Lisina,
  • – Metionina,
  • – Cisteina,
  • – Treonina e
  • – Istidina

Così come vitamine e minerali. C’erano tre gruppi di partecipanti alla ricerca: un gruppo di controllo a digiuno (non avevano mangiato nulla), un gruppo (gruppo di controllo iso) che aveva una colazione a base di carboidrati con proteine del latte (stesse calorie dell’amminoacido) e il gruppo che aveva la miscela di amminoacidi sopra descritta.

I risultati

La colazione a base di proteine pure (assunta dal gruppo che aveva la miscela di amminoacidi) ha prodotto un picco molto elevato di HGH (ormone della crescita muscolare): la concentrazione è aumentata in media di un fattore 21 e si è mantenuta alta per circa un’ora e mezza nella maggior parte dei soggetti. Un altro effetto osservato è stato il calo dei livelli di cortisolo di quasi il 50% nel gruppo di miscele AA, mentre il cortisolo è diminuito del 10% nell’altro gruppo (gruppo di controllo iso).

Gli atleti e le persone che si prendono cura della salute e del benessere in generale beneficerebbero di una colazione il più possibile ricca di proteine. Così facendo si avrà un picco di produzione di HGH e un aumento di IGF-1. Una prima colazione con proteine pure al mattino è l’opzione migliore.

Alimenti ricchi di proteine per una sana colazione

Gli alimenti ricchi di proteine sono diversi, per alcuni atleti non è un problema consumare carne rossa, salumi, uova, tonno in scatola o carne bianca appena svegli, ma altri disgustano tali alimenti al mattino.
In tal caso bisogna considerare che tutti i vegetali, anche i più negletti e poco noti, contengono proteine, nessuno escluso: questo è un punto fermo, che occorre tenere sempre presente.

Elenchiamo ora i più comuni frutti carnosi con i relativi contenuti proteici, in percentuale e le percentuali di proteine presenti negli ortaggi più comuni, limitatamente a quelli che si possono utilizzare crudi:

FRUTTA

  • albicocca 0,8
  • anguria 0,9
  • arancia 0,9-1,3
  • avocado 2,6
  • banana 1,4
  • cetriolo 0,9
  • ciliegia 1,2
  • dattero 2,2
  • fico 1,5
  • fico d’India 0,8
  • fragola 0,95
  • cachi 1
  • lampone 1,4
  • limone 0,9
  • mandarino 1
  • mela 0,35
  • melone 1,3
  • mora 1
  • nespola 0,45
  • peperone 1,2
  • pera 0,6
  • pesca 0,7
  • pomodoro 1
  • prugna 0,8
  • uva 1-1,4

VERDURE

  • asparago 1,8
  • barbabietola 1,2
  • barbabietola rossa 1,6
  • cavolfiore 2,6
  • carciofo 2,4
  • carota 1,2
  • cicoria 1,6
  • cipolla 1,4
  • cavolo verza 3,3
  • cavolo rosso 1,9
  • finocchio 1,9
  • lattuga e simili 1,3
  • pastinaca 1,7
  • porro 2
  • ravanello 1
  • sedano (foglie/gambi) 1,3
  • sedano-rapa 1,5
  • spinacio 2,2
  • media: 31,9/18 = 1,78%

Riferimento: Fitness & Power

Colazione: prodotti

I prodotti relativi a questo articolo sono facilmente reperibili online a prezzi vantaggiosi e SONO DISPONIBILI QUì →

Leggi anche:Cosa ne pensi di questo articolo? Esprimi il tuo voto da 1 a 5 cliccando sulle stelle e condividi il contenuto in modo che anche i tuoi amici possano leggere queste informazioni. Grazie!
Secondo gli scienziati, questa è la migliore colazione per gli atleti
5 (100%) 1 vote

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE:
Loading...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *