Le Castagne sono un alimento semplice, naturale e soprattutto amico della salute: dal colesterolo ai raffreddore, dall'intestino fino a migliorare la pelle.

Tutti conosciamo il lievito di birra in cucina, ma molti di noi non immaginano cosa sia in grado di fare al nostro organismo grazie alle vitamine in esso contenute. Tutti conosciamo il lievito di birra e sicuramente ci sarà capitato di utilizzarlo per la creazione di pietanza come la pizza o pane home-made! Ovviamente sappiamo quali sono i suoi impieghi a livello culinario ma non tutti immaginano cosa sia in grado di fare al nostro organismo grazie alle vitamine in esso contenute. Scopritelo con noi. Il lievito di birra è ricavato da un particolare fungo chiamato Saccharomyces Cerevisiae il quale deriva dalla fermentazione della birra, da qui il suo nome caratteristico. Questo fungo viene estrapolato e fatto fermentare appositamente per permettere la sua moltiplicazione. Possiamo avere differenti tipologie di lievito di birra: LIEVITO DI BIRRA IN PANETTO: E' un cubetto di 25 gr circa, dalla consistenza cremosa ma compatto, si presenta viscido al tatto e deve essere conservato in frigorifero. Per utilizzarlo basta scioglierlo in acqua tiepide aggiungendo un pizzico di zucchero per attivare la lievitazione. LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO: Lo troviamo in bustina sotto forma di micro-granuli. Per riattivare la sua azione lievitante va disciolto in acqua aspettando che fermenti. La grammatura è

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