4-Mel (4-Metilimidazolo) è un composto che si forma nella produzione di colorante al caramello ed è un noto cancerogeno.La pepsi ne contiene
Quando il Centro per la salute ambientale ha rilasciato risultati di test che dimostrano che la Pepsi copriva intenzionalmente la presenza di alti livelli di 4-Mel nelle sue popolari bevande analcoliche nel 2013, la società ha negato sia la presenza di questa sostanza chimica nelle sue bevande sia il fatto che fosse pericolosa. 4-Mel, che è l’abbreviazione di 4-Metilimidazolo, è un composto che si forma nella produzione di colorante al caramello ed è un noto cancerogeno.
Da allora, il produttore di bevande ha lottato contro il rispetto dei requisiti dello stato della California per inserire un’etichetta di avvertenza sul cancro sulle bevande che contengono l’ingrediente, che includono non solo Pepsi, ma anche Diet Pepsi e Pepsi One.
Insediamento in un’azione legale collettiva
Ora, un accordo in una causa contro la Pepsi ha ottenuto l’approvazione preliminare da un giudice federale in California. Nell’ambito dell’accordo proposto, Pepsi ha accettato di garantire che i livelli di 4-Mel della colorazione caramello non superino le 100 parti per miliardo di prodotti che vengono spediti per la vendita. Saranno inoltre tenuti a testare la soda utilizzando protocolli specifici.
Il gigante delle bibite ha anche accettato queste misure in una causa diversa che è stata risolta in un tribunale statale della California l’anno scorso. Il nuovo insediamento, tuttavia, espande la portata di queste misure dalla California all’intero paese. E invece per quanto riguarda le pepsi esportate in altri paesi?
La Pepsi non ha avvertito i consumatori che le sue bevande contengono noti agenti cancerogeni
In una causa Pepsi è stata accusata di non aver avvertito la gente che le sue bevande contengono 4-Mel, che la California ha riconosciuto ufficialmente come sostanza cancerogena.
Un test del Consumer Reports 2014 ha mostrato che il 4-Mel nella Pepsi superava il livello consentito di 29 microgrammi per bottiglia o lattina, il che significherebbe che erano in violazione della legge “Prop 65” e degli statuti di protezione dei consumatori nello stato della California.
Cos’è la pop 65 e perchè dovrebbe essere anche applicata nell’ unione Europea
La Proposition 65 della California, che è in vigore dal 1985, richiede ai produttori di fornire ai consumatori avvertimenti chiari quando i loro prodotti li espongono a sostanze chimiche tossiche o cancerogene.
L’Ufficio statale per la valutazione dei rischi per la salute ambientale stabilisce il limite di 29 microgrammi per bottiglia di 4-Mel perché questo livello crea un rischio di cancro di uno su 100.000.
Citando un rapporto Mintel e Leatherhead Food Research del 2013, Consumer Reports ha affermato che la colorazione al caramello è la colorazione alimentare più diffusa al mondo. All’epoca, Pepsi aveva ribadito che, poiché la Prop 65 si riferisce all’esposizione a sostanze cancerogene su base giornaliera piuttosto che all’esposizione per barattolo, e che la quantità media di soda dietetica consumata dai suoi bevitori ogni giorno è inferiore a una lattina, non c’era bisogno di mettere un avvertimento su di essa.
“Indipendentemente da quanto bevano i consumatori, non si aspettano che le loro bevande abbiano un potenziale cancerogeno. E non pensiamo che 4-MeI dovrebbe essere nei cibi. I nostri test sui campioni di Coca Cola mostrano che è possibile arrivare a livelli molto più bassi “, ha detto il tossicologo Dr. Urvashi Rangan.
Vale davvero la pena rischiare il cancro e l’obesità?
Semplicemente non ha senso che le persone si espongano inutilmente a un ingrediente dannoso che serve solo a colorare cibi e bevande, ingrediente che tra l’altro non ne determina nemmeno il gusto. I consumatori hanno il diritto di essere consapevoli di ciò che stanno ingerendo.
La colorazione al caramello che causa il cancro utilizzata dalla Pepsi e altre bevande non è l’unica ragione per cui i consumatori dovrebbero evitarle o berne il meno possibile. Si pensa che questo tipo di bibite sia la causa principale di obesità, specie negli USA.
Uno studio UCLA ha rilevato che gli adulti che consumavano una bevanda zuccherata ogni giorno avevano una probabilità maggiore del 27% di essere classificati in sovrappeso rispetto a quelli che non bevevano tali bevande. Inoltre, bere solo una lattina di qualsiasi bibita zuccherata ogni giorno aggiunge fino a un totale di 39 chili di zucchero ogni anno! Ciò significa che i bevitori regolari di tali bevande possono ridurre il rischio di obesità e cancro in un colpo solo abbandonando questa abitudine.
Riferimento: WiseMindHealthybody.com
