Latte di Mandorla.Un aiuto per gastrite, ulcere e colesterolo

Latte di mandorla.Un valido aiuto per gastrite, ulcere, colesterolo e non solo! Ricco di antiossidanti. Basterà un bicchiere al giorno. Ecco come farlo in casa
Latte di Mandorla

Il latte di mandorla è una bevanda molto consumata soprattutto dai vegani e dai vegetariani essendo un prodotto derivante esclusivamente dalle Mandorle.

Questo latte particolare lo si può preparare mettendo in infusione in acqua le mandorle finemente tritate e spremendo poi le stesse per farne uscire tutto il succo. Viene utilizzato come sostituto del latte vaccino anche per coloro che hanno delle particolari intolleranze alimentari legate al latte vaccino o al latte di soia.

Cosa importantissima da tener presente è che il latte di mandorla è un valido alleato della nostra salute. Ovviamente va assunto in dosi moderate essendo una bevanda molto dolce.
E’ indicato per combattere le ulcere e tenere a bada il colesterolo. Inoltre ha proprietà antiossidanti ed è indicato per il trattamento delle gastrite in quanto garantisce un buon apporto di proteine e la riduzione dell’acidità di stomaco.
Questa bevanda non contiene colesterolo né lattosio, ma ha anche un contenuto inferiore di proteine.
Tuttavia non è sprovvisto di sostante nutritive necessarie per il nostro organismo! Possiamo trovare molte vitamine tra cui B1, B2, B3 e B6, abbiamo la Vitamina E e moltissimi sali minerali: Zinco, fosforo, potassio, magnesio ferro e calcio!  Grazie alle sue proprietà, il latte di mandorla aiuta la digestione.
L’unica cosa a cui fare attenzione sono le calorie. Questo ingrediente è molto calorico, ha 50 calorie ogni 100 ml, per questo è bene non assumerne quantità esagerate, per evitare di ingrassare. La dose consigliata si attesta su un bicchiere al giorno.

I benefici del latte di mandorla

AIUTA A COMBATTERE IL COLESTEROLO.

Questo è possibile grazie ad una sostanza che è chiamata amandina! Essa è in grado di mantenere le pareti arteriose molto elastiche abbassando anche i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.

E’ UN OTTIMO ANTIOSSIDANTE.
La sua azione efficace è determinata dalla presenza della Vitamina E. Essa contrasta i radicali liberi i quali sono i maggiori responsabili dell’ invecchiamento cellulare.
Per tal motivo assumere antiossidanti in una diet bilanciata e sana aiuta a prevenire la formazione di tumori.

REGOLARIZZA L’INTESTINO.
Grazie alla sua azione lievemente lassativa può essere utilizzato per regolarizzare le funzioni fisiologiche digestive. Ovviamente è buona cosa non abusare con le dosi consigliate visto che all’interno di un bicchiere di latte di mandorla abbiamo circa 80 calorie!Latte-di-mandorla-e-valori-nutrizionali

LA RICETTA DEL LATTE DI MANDORLE FATTO IN CASA:

Il latte di mandorla fai da te è facilissimo da preparare anche a casa. Basta che frulliate 100 grammi di mandorle sbucciate con 1 litro d’acqua bollente. Lasciate poi riposare per circa due ore, finché la bevanda non si raffredda e poi filtrate il latte con un colino.
Aggiungendo una granatina di ghiaccio, poi, con questo ingrediente potete fare anche una gustosissima granita.

Latte di Mandorla: prodotti
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