L’associazione dei consumatori Altroconsumo, come ogni anno, in prossimità delle festività natalizie, ha analizzato e stilato la classifica dei migliori panettoni da acquistare al supermercato.
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Si tratta di un test che conduce in laboratorio 12 diversi panettoni per scovare i più buoni in circolazione. I panettoni sono stati analizzati in laboratorio da Altroconsumo, e sono stati presi in considerazione vari fattori: la qualità degli ingredienti utilizzati, il gusto, la completezza delle informazioni contenute nelle etichette, l’aspetto e tanto altro.
Oltre alla qualità degli ingredienti, è stata presa in considerazione anche la quantità. Come riferito da Il fatto Alimentare: un panettone fatto a regola d’arte deve contenere almeno il 20% di uvette e canditi (sul peso totale) in uguali proporzione, il 16% di burro, unico grasso ammesso, e il 4% di tuorlo d’uovo (espressi entrambi su materia secca).
Un fattore che ha inciso di molto sulla classifica stilata è il rapporto qualità prezzo. Questo a dimostrazione che non bisogna spendere molto per acquistare un prodotto di qualità elevata. Infatti in base alle analisi fatte, possiamo portarci a casa un buon prodotto spendendo poco più di 5€. Vediamo la classifica di seguito.
I panettoni migliori del 2021: la classifica
Come accennato prima, le analisi di Altroconsumo smentiscono la teoria secondo cui al prezzo più alto corrisponde il panettone migliore del supermercato dal punto di vista della qualità. Il primo classificato costa poco più di 5€. Ad altri panettoni molto più costosi è stato assegnato un punteggio più basso in quanto i giudici, in base ai fattori citati prima, hanno ritenuto fossero di qualità inferiore, o con un rapporto qualità/prezzo inferiore.
Il voto massimo che ogni panettone poteva ottenere è 100, ma nessuno ha raggiunto questo livello. Comunque i voti dei primi classificati si aggirano intorno a 70, non male visto che si tratta di panettoni prodotti su scala industriale e non artigianali. Ecco la classifica di seguito.
- Maina – voto 71, prezzo medio cadauno 5,32€;
- Vergani di Milano – voto 71, prezzo medio cadauno 13,95€;
- Coop classico – voto 69, prezzo medio cadauno 5,12€;
- Bauli classico – voto 68, prezzo medio cadauno 5,75€;
- Galup classico – voto 65, prezzo medio cadauno 16,40€;
- Motta originale – voto 63, prezzo medio cadauno 6,34€;
- Tre Marie milanese – voto 62, prezzo medio cadauno 10,65€;
- Giovanni Cova e C. classico – voto 62, prezzo medio cadauno 12,90€;
- Loison classico – voto 59, prezzo medio cadauno 13,10€;
- Conad ricetta classica – voto 59, prezzo medio cadauno 3,59€;
- Balocco – voto 59, prezzo medio cadauno 3,49 euro€;
- Paluani soffice ricetta classica – voto 58, prezzo medio cadauno 4,73€.
