Condurre una vita sana è un impegno quotidiano che implica scelte consapevoli in ogni aspetto della nostra routine. Una dieta bilanciata, arricchita da alimenti vari e nutrienti, è la pietra angolare di questo percorso verso il benessere ma senza sofferenze ne privazioni. Allo stesso tempo, l’importanza di consumare cibi preparati in casa piuttosto che opzioni confezionate e precotte sta diventando sempre più evidente.
Cucinare da sé significa avere il pieno controllo degli ingredienti utilizzati, riducendo l’assunzione di conservanti, coloranti e additivi spesso presenti nei prodotti industriali che ingeriamo quasi senza controllo. Questo non solo contribuisce a una migliore salute ma anche all’educazione del palato verso sapori più genuini e autentici. Questa scelta consapevole è una presa di coscienza che deve essere fatta per tutta la famiglia: dunque doverosa sia per i grandi che per i più piccoli.
Tuttavia, abbracciare uno stile di vita salutare non significa necessariamente rinunciare ai piaceri della tavola, come un delizioso dolce. Ecco perché la pasta frolla leggera si inserisce perfettamente in questo contesto: è l’ideale per realizzare dolci “light” che possono essere inseriti in un regime alimentare ipocalorico. Di seguito, vi presentiamo una ricetta per una pasta frolla leggera e gustosa, ideale per crostate e biscotti che delizieranno il palato senza pesare sulla coscienza!
Come realizzare una Crostata Leggera e Nutriente con la Pasta Frolla Light
Non ci vogliono chissà che abilità per realizzare una dolcetto sano ma che possa appagare la nostra voglia di qualcosa di gustoso ma allo stesso tempo genuino.
Pasta Frolla Light – Foto di Hans da Pixabay
Questa ricetta della pasta frolla vi darà modo di preparare una crostata per tutta la famiglia o magari, perché no, dei biscotti salutari che possono essere ideali anche come spuntino per la scuola o a lavoro. Ecco cosa vi occorre per la realizzazione.
Ingredienti:
- 2 uova medie
- 65 ml di olio di semi
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- La scorza grattugiata di 1 limone possibilmente biologico
- 200 g di farina
- 1 vasetto di marmellata senza zuccheri aggiunti
Procedimento:
La preparazione di questa pasta frolla leggera richiede semplici passaggi. Per iniziare, in una ciotola ampia, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l’olio di semi a filo, continuando a mescolare. Incorporate la farina precedentemente setacciata con il lievito, e la scorza grattugiata del limone, che aggiungerà una fresca aromaticità.
Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Se l’impasto dovesse risultare troppo appiccicoso, è possibile aggiungere un po’ più di farina; se, al contrario, risulta troppo asciutto, potete aggiustarlo con qualche cucchiaio di acqua. Avvolgete la pasta frolla in pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Stendete l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Foderate uno stampo per crostata precedentemente oliato e infarinato, bucherellate il fondo con una forchetta e spalmate la marmellata di vostro gradimento. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a doratura. Lasciate raffreddare prima di servire questa deliziosa crostata leggera.
Biscotti Light da Frolla Delicata
Un altro modo per gustare la pasta frolla:
La stessa pasta frolla può essere utilizzata per creare dei biscotti leggeri e saporiti. Il procedimento è tanto semplice quanto per la crostata. Prendete la pasta frolla dal frigorifero e stendetela con un mattarello. Con degli stampini per biscotti, ritagliate le forme desiderate e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
Prima di infornare, potreste spennellare i biscotti con un po’ di latte vegetale e cospargerli con granella di nocciole o mandorle per aggiungere croccantezza e sapore senza eccedere in calorie. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti o fino a quando non si dorano leggermente.
Tirate fuori i biscotti lasciandogli il tempo di raffreddarsi, si assaporerà non solo la dolcezza e la leggerezza ma anche la soddisfazione di aver creato qualcosa di genuino con le proprie mani.
Il contenuto calorico ridotto di questi biscotti li rende adatti anche a chi segue un regime alimentare controllato, senza rinunciare al piacere di un biscotto fatto in casa.
Incorporare dolci fatti in casa nella propria dieta è un modo squisito per mantenere uno stile di vita sano e bilanciato. Sia che si opti per una crostata leggera o per dei biscotti light, la pasta frolla leggera è una base versatile che può essere adattata per soddisfare le esigenze di chiunque. La ricetta descritta qui permette di godere di dolci meno calorici e più nutrienti rispetto alle loro controparti commerciali, senza sacrificare il gusto.
Sperimentare in cucina è anche un modo per prendersi cura di sé e delle persone care, offrendo alimenti che nutrono il corpo e allietano l’anima. Quindi, la prossima volta che vi viene voglia di un dolcetto, ricordate che con pochi ingredienti semplici e una manciata di minuti potete creare qualcosa di delizioso e leggero, perfetto per rimanere in linea con il vostro stile di vita e i vostri obiettivi di salute.
